Покупаем продукты в Финляндии

Покупаем продукты в Финляндии

Как не запутаться в изобилиитоваров в Финском супермаркете, когда все надписи на финском? Какой финский сыр стоит попробовать? Как сэкономить?

Давайте прогуляемся и закупимся самыми необходимыми продуктами в одном из Финских супермаркетов. Готовы? Тогда вперёд.
В Финляндии цены на еду, одни из самых высоких по Европе. Но это касаеться лишь продуктов которые импортируються из других стран. На местные же продукты, кстати отличающиеся отличным качеством, такие как молоко, крупы, масло и мясо, цены приемлемые.

У продовольственных товаров, на которые истекает срок реализации ( по фински “parasta ennen” – «употребить до..»), то скидка на эти продукты составляет 30%.

В Финляндии, наряду с бытовыми товарами, продукты облагаються налогом НДС. Только у первых этот налог составляет 24%, а у вторых 14%. Крупные Супермаркеты, такие как «Призма» предоставляют услугу «такс-фри» с продуктовых товаров тоже. Для оформления «такс-фри» необходимо приобрести товаров на сумму в 40 евро, так же надо иметь ввиду, что если вы хотите оформить такс-фри так же и на бытовые товары, то сумма в сорок евро должна набраться на каждуюю категорию отдельно, иначе ни как.
Молоко.

У Финов очень популярно молоко (по фински «maito»), но они считают, что жирное молоко вредно для их здоровья, а посему предпочитают пить обезжиренное (rasvaton), отличить его можно по голубой упаковке. Кстати на вкус вода водай, только белого цвета. В синих упаковках продаёться лёгкое молоко (по фински – kevyt maito), которое содержит 1,5% жира.

Тем не менее, последние иследования показали, что постоянное употребление молока пониженной жирности могло стать одним из факторов роста аллергий у финского населения. Поэтому, лучше всего употреблять цельное молоко , жирность которого 4-4,5% (taysmaito). Оно продаёться в красных упаковках.

В Финляндии около 17% жителей не усваивает лактозу. Молочные продукты с пониженным содержанием лактозы отмечаються словом HYLA, а на продуктах вообще без лактозы пишут – laktoositon. В следующий раз, когда будете в молочном отделе финскогог супермаркета, обратите внимание, что большая часть молочной продукции выпускаеться с малым содержанием этой самой лактозы.

Последнее время в Финляндии набирает популярность биопродукция, которая отмечаеться знаком – luomu. Её производят без синтетических удобрений и ГМО. Биопродукты дороже обычных, но и разница в качестве ощутима на вкус.
Кефир и йогурт.

Кефир по-фински будет piima, а йогурт – jogurtti. Йогурт чаще выпускаеться с фруктовыми добавками и по этикетке весьма просто понять, какого вкуса продукт. Фруктовые йогурты содержат большое колличество сахара, но есть и натуральный йогурт без добавок – maustamaton или luonnon. Очень полезными являються йогурт и кефир бифидобактериями. Такую продукцию отмечают большими буквами АВ или А+.
Масло и сливки.

Сливочное масло в Финляндии в своё время подверглось такому же гонению, что и молоко из за своей жирности. Его место занял маргарин нат основе растительных жиров, хотя последнее время масло активно отвоёвывает свои позиции. Сливочное масло по фински – voi, а маргарин – margariini или любое производное от iini. Весьма неплохое и оптимальное по цене масло фирмы Валио в синих упаковках.

Фины очень большие любители сливок (kerma) и на прилавках может быть много вариаций сливок разной жирности – от 5 до 38%. Бывают, например, сливки для кофе (kahvikerma), сливки для готовки (ruokakerma) и сливки для взбивания (vispikerma).
Творог и сыр.

Любителям вкусного, рассыпчатого, русского творога в Финляндии будет тяжело! В супермаркетах вы найдёте либо кремообразный творог «rahka» , либо зернистый творог «raejuusto». “Rahka” часто продаёться с различными наполнителями, например с клубникой – “mansikka” и хорошо подходит в качестве быстрого десерта.

Если вы хотите отведать хороший и вкусный финский сыр (juusto) – рекомендую взять, например, “Oltermanni”. Из местных лапландских деликатесов порекомендую попробовать «хлебный сыр» -“leipajuusto”. Сыр имеет такое название, потому что он выпекаеться в печи. Его едят холодным , в качестве закуски (например, в салатах), либо горячим с морошковым вареньем.
Мясо и оленина.

Так как мясо стоит дорого, финны предпочитают экономить и часто покупают фарш. Самый популярный и недорогой фарш состоит из свинины (60%) с говядиной (40%) – “silkanautajaheliha”. Его едят с макаронами, в запеканках и кладут в суп.

Если хотите купить мяса, то свинина по – фински будет “sianliha”, (sika – свинья, liha – мясо) или “porsas” – поросёнок. Говядина будет “naudanliha”, а курица – “kana” или “broileri”. Лучший лапландский деликатес – это оленина (“poronliha”). Оленина чаще продаёться копчёной и реже мороженной. Нарезку из копчёной оленины можно найти в крупных супермаркетах, а мороженную оленину можно поискать в К-Супермаркере и в ТЦ «Ринне».

Оставить комментарий

Вы должны войти чтобы добавить комментарий.